Prometida já uma segunda ronda pelos Vinhos Premiados Internacionalmente, aqui está a "virtual prova" de ontem:
1 - Espumante da zona da Mealhada (produtor), do qual só foram produzidos 1.000 Litros, acompanhado por pequenas tostas barradas com creme de Rábano, sobreposto por Salmão fumado e fios de ovos. ***
2 - Bucelas (Arinto) -
Caves Velhas 2004***
3 -
Quinta dos Carvalhais (Encruzado)- SOGRAPE 2003 ****
4 - Vinha Conchas -
Quinta da Cortezia 2003*
5 - Duque de Viseu -
SOGRAPE 2001*
6 - Reguengos (Garrafeira dos Sócios) -
CARMIM 2000*
7 - Quinta do Vallado -
Quinta do Vallado 2003**
8 -
Dona Antónia (Reserva) - SOGRAPE****
Citações:
"Provado logo após o engarrafamento, o que quer dizer que o vinho precisa de mais algum tempo de garrafa para se mostrar. Neste 2003, a madeira surge muito mais discreta, sobressaindo algumas
notas de fruta confitada apoiadas na ligeira tosta da madeira (LOL). A sensação de equilíbrio prolonga-se na boca, com as
notas fumadas a serem amparadas pela excelente acidez. Que belo branco!"
(João Paulo Martins - 2005)
São uns cromos!!!
Direi que é "absolutamente EXCELENTE"!
"...este branco da Quinta dos Carvalhais é elaborado exclusivamente a partir da mais tradicional casta branco do Dão - Encruzado - que está na origem de vinhos de excelente equilíbrio entre a acidez e corpo. O vinho fermentou e estagiou durante seis meses em barricas novas de carvalho francês com "batonage". De cor palha brilhante, intenso e de aroma elegante, com notas de fruta tropical e abaunilhadas, é um vinho de acidez viva e final cremoso e elegante"
(Produtor)
Medalha de Ouro no Challenge International du Vin 2005